Chacolo azul 750

Historia

Chacolo

La familia Partida ha trabajado en la elaboración de destilados de agave desde hace 5 generacionde en Zapotitlán de Vadillo, Jalisco.  Son productores muy conocidos en la zona por su trabajo y sus destilados.  Trabajan con una variedad de 15 especies de agaves que han estado recolectando por generaciones en su región entre las cuales se incluyen varias subespecies del Agave angustifolia y del Agave rhodacantha.   Don Macario es quien está al frente de este proyecto.

Ficha técnica

Maestro Tabernero: Macario Partida Ramos

Población: Zapotitlán de Vadillo, Jalisco.

Maguey: Azul  (Agave tequilana weber)

Tiempo de maduración: 6-8 años

Tipo de horno: Cónico de piedra

Tipo de destilado: Destilador filipino con montera de parota

Número de destilaciones: 2

Clase:  joven

Fecha de destilación: mayo 2026

Vol. Alc.: 50%