Historia
Ginebra Granicera floral
Taller Astrafilia, creadores de Granicera, es un proyecto que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad. Utilizan plantas nativas y endémicas mexicanas para la maceración y destilación. Todos los ingredientes son recolectados en temporada por pequeños productores, tratando de apoyar el comercio justo y los cultivos agroecológicos.
Ginebra Granicera tiene cuatro perfiles y fusionan la tradición de la ginebra con la diversidad botánica de México. Utilizan una base de alcohol de maíz, bayas de enebro y las esencias de 30 plantas regionales. Cada perfil fue diseñado para resaltar y equilibrar las cualidades de ciertos ingredientes botánicos presentes en la fórmula.
Ficha técnica
Tipo de destilado: Alambique de cobre
Número de destilaciones: 2
Fecha de destilación: 2023
Vol. Alc.: 47%
