Historia
Mezcal Brije espadín
Un mezcal que surge a partir de la búsqueda de un concepto diferente, conservando las costumbres y tradiciones Oaxaqueñas. Después de visitar San Martín Tilcajete, “lugar donde nacen los alebrijes”, nace la idea de crear un producto que una dos elementos de identidad mexicana y ahí surge el mezcal “BRIJ3”.
Ficha técnica
Maestro Mezcalero: Octavio Jiménez
Población: Santiago Matatlán, Oaxaca, México.
Maguey: Espadín (Agave Angustifolia)
Tiempo de maduración: 6 años
Tipo de horno: Cónico de piedra
Tipo de destilado: Alambique de cobre
Número de destilaciones: 2
Fecha de destilación:
Vol. Alc.: 43%
