Mezcal Canalla Rebelde tepeztate
El agave base de este mezcal es el maguey tepeztate (Agave marmorata), con un alto nivel de maduración y de alta montaña. Estas condiciones generan una menor exposición al sol y nula retención de agua. Lo que le da al mezcal un sabor único y auténtico.
Historia
Nuestros mezcales son confeccionados de forma paciente y dedicada por el Maestro Mezcalero, Nicolás Hernández Santiago, quién se encarga de cada una de las etapas del proceso de elaboración.
Ficha técnica
Maestro Mezcalero: Nicolás Hernández
Población: Santiago Matatlán, Oaxaca, México.
Maguey: Tepeztate (Agave Marmorata)
Tiempo de maduración: 25 años
Tipo de horno: cónico de piedra
Tipo de destilado: Alambique de cobre
Número de destilaciones: 2
Fecha de destilación:
Vol. Alc.: 45%
