Mezcal Carreño cuishe 750

$1,860.00 Inc. IVA

Mezcal Carreño cuishe se produce con una variedad de agave karwinskii muy conocida por crecer en la región de los valles centrales.   Su sabor y olor los obtiene del terruño de la zona por lo que serás parte de la tradición al probar el sabor de la tierra Oaxaqueña.

Nota de cata

Vista: cristalino y brillante.

Nariz: aromas terrosos, a penca verde, ceniza y ligeros toques que recuerdan al romero.

Boca: sabor fresco muy característico de este agave. Es sedoso y deja rastro de hierbabuena, menta y romero.

Historia

Mezcal Carreño cuishe

Inició su producción en 1904 con Don Apolonio Carreño quien hizo mezcal de los agaves silvestres que crecían en su propiedad. Como una bebida espirituosa muy apreciada en Oaxaca, Apolonio con su familia y amigos tomaba sus mezcales en tres ocasiones especiales al año: en su cumpleaños, durante el inicio de la temporada de siembra y al final de la cosecha.

Tres generaciones después, se sigue destilando el agave con la misma técnica de antaño, haciendo mezcal artesanal destilado en alambique de cobre. El emblema de Carreño representa en cada pico del agave a cada una de las siete nietas y en las raíces a cada uno de los nietos.

Ficha técnica

Maestro Mezcalero: Marcelino Vázquez

Población: San Dionisio Ocotlán, Oaxaca.

Maguey: Cuishe (Agave Karwinskii)

Tiempo de maduración: 10 a 14 años

Tipo de horno: Cónico de piedra

Tipo de destilado: Alambique de cobre

Número de destilaciones: 2

Clase:  Joven

Fecha de destilación: 2021

Vol. Alc.: 46%

Marca

Carreño

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