Mezcal Carreño tepeztate 750

$1,920.00 Inc. IVA

Mezcal Carreño tepeztate o tepextate es originario de San Dionisio Ocotlán, Oaxaca.  Es un mezcal joven elaborado por el Maestro Mezcalero Aureliano Hernandez.   Carreño tepeztate es artesanal, es decir, se destila en alambique de cobre en pequeños lotes.

Sus aromas son sutiles lo que lo hacen un mezcal muy agradable al paladar.

Nota de cata

Vista:  cristalino con reflejos plateados.

Nariz: se percibe un aroma delicado herbal con matices minerales y toques de flor blanca.

Boca: textura oleosa con notas minerales, algo de salinidad y toques herbáceos que recuerdan al chile jalapeño. Un final a agave cocido y persistencia media.

Historia

Mezcal Carreño tepeztate

Inició su producción en 1904 con Don Apolonio Carreño quien hizo mezcal de los agaves silvestres que crecían en su propiedad. Como una bebida espirituosa muy apreciada en Oaxaca, Apolonio con su familia y amigos tomaba sus mezcales en tres ocasiones especiales al año: en su cumpleaños, durante el inicio de la temporada de siembra y al final de la cosecha.

Tres generaciones después, se sigue destilando el agave con la misma técnica de antaño, haciendo mezcal artesanal destilado en alambique de cobre. El emblema de Carreño representa en cada pico del agave a cada una de las siete nietas y en las raíces a cada uno de los nietos.

Ficha técnica

Maestro Mezcalero: Aureliano Hernandez

Población: San Dionisio Ocotlán, Oaxaca.

Maguey: Tepeztate (Agave Marmorata)

Tiempo de maduración: 18 a 22 años

Tipo de horno: Cónico de piedra

Tipo de destilado: Alambique de cobre

Número de destilaciones: 2

Clase:  Joven

Fecha de destilación: 2020

Vol. Alc.: 46%

Marca

Carreño

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