Mezcal Del Tío Ro mexicano 750

$ 1,332.00 Inc. IVA

Mezcal Del Tío Ro mexicano se hace a partir del Agave Rhodacantha del Itsmo de Tehuantepec. Es un mezcal joven que se elabora de forma artesanal utilizando un horno cónico para la cocción y molienda en molino de piedra.  Se fermenta en tinas de madera de encino y se destila 2 veces en alambique de cobre.

Un mezcal con gran expresión aromática, es intenso y complejo.  Un gran elemento para tu cava.

  Nota de cata

Vista: cristalino, brillante y buen perlado.

Nariz: se notan aromas a madera que se combinan con tonos frescos y un tanto florales. Tiene un ligero toque mineral.

Boca:  se nota una intensidad media y persistencia larga.  Tiene un sabor dulce y notas de pepita de calabaza, final seco.

Historia

Mezcal Del Tío Ro mexicano

Tío Ro está ubicado en una zona geográfica que aporta sabores muy distintivos porque se produce en una selva seca que recibe calor  del trópico húmedo del Pacífico y Nortes Polares del Golfo.   Este clima particular hace que los agaves estén muy estresados y tengan un alto contenido de aceites esenciales por lo que el mezcal Tío Ro es muy untuoso y con una nota muy especiales.

Ficha técnica

Maestro Mezcalero: Hermanos Bautista

Población: El Coyul, Yautepec, Oaxaca.

Maguey: Mexicano (Agave Rhodacantha)

Tiempo de maduración: 13 a 15 años

Tipo de horno: Cónico de tierra con piedra de río

Tipo de destilado: Alambique de cobre

Número de destilaciones: 2

Fecha de destilación: noviembre 2021

Vol. Alc.: 45%

Titulo

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