Mezcal El Cortijo Espadín capón

Historia

Mezcal El Cortijo Espadín capón

La Historia del Cortijo se remonta a 1920 cuando Don Alberto Méndez Luria funda “La Mera Mata” e inicia su negocio en el mundo del mezcal.  Para 1951 Don Pedro Méndez Luria y su esposa Doña Julieta Torres Sanromán deciden dar vida a la marca El Cortijo, siendo ésta la primera marca de mezcal en Oaxaca.

La marca comienza a crecer y logran ser la primera marca de mezcal de una familia Oaxaqueña en exportar su producto a Europa.   En años más recientes fundaron EL CORTIJO LA MEZCALERÍA, un espacio donde se fomenta la cultura del Mezcal y donde se degustan mezcales de las diferentes regiones de Oaxaca, así como de algunos estados de la República Mexicana.

Ficha técnica

Maestro Mezcalero: Pedro Hernández

Población: Santiago Matatlán, Oaxaca, México.

Maguey: Espadín (Agave Angustifolia)

Tiempo de maduración: 7 a 9 años

Tipo de horno: cónico de piedra

Tipo de destilado: alambique de cobre

Número de destilaciones: 2

Fecha de destilación:

Vol. Alc.: 47%