Historia
Mezcal El Cortijo
La Historia del Cortijo se remonta a 1920 cuando Don Alberto Méndez Luria funda “La Mera Mata” e inicia su negocio en el mundo del mezcal. Para 1951 Don Pedro Méndez Luria y su esposa Doña Julieta Torres Sanromán deciden dar vida a la marca El Cortijo, siendo ésta la primera marca de mezcal en Oaxaca.
La marca comienza a crecer y logran ser la primera marca de mezcal de una familia Oaxaqueña en exportar su producto a Europa. En años más recientes fundaron EL CORTIJO LA MEZCALERÍA, un espacio donde se fomenta la cultura del Mezcal y donde se degustan mezcales de las diferentes regiones de Oaxaca, así como de algunos estados de la República Mexicana.
Ficha técnica
Maestro Mezcalero:
Población: Mixteca, Oaxaca.
Maguey: Pichumetl (Agave marmorata)
Tiempo de maduración: 18 a 22 años
Tipo de horno: cónico de piedra
Tipo de destilado: alambique de cobre
Número de destilaciones: 2
Fecha de destilación:
Vol. Alc.: 47%
