Mezcal El Viejo Manuelón Añejo Dos Años

$1,500.00 Inc. IVA

Mezcal El Viejo Manuelón añejo dos años se elabora con maguey espadín 100% orgánico de la región Mixteca, Rancho Alfaro Silacayoapam, Oaxaca. Los mezcales Viejo Manuelón son un producto orgánico certificado.

Su sabor es noble y de aroma armonioso que se logra como resultado del añejamiento de 2 años en barricas de roble blanco de segundo uso, además de la elaboración tradicional de tres generaciones por la familia González.

Si eres una persona que disfruta de las bebidas añejadas o te gusta el bourbon, debes probar este mezcal.

Nota de cata

Vista: color ámbar con destellos dorados, perlado fino y lágrimas delgadas. Viscosidad media.

Nariz: aromas primarios de maguey cocido, notas frutales y aromas secundarios amaderados y a vainilla.

Boca: agradable entrada, nota alcohólica baja y sedoso en el paladar.

Disponibilidad: 1 disponibles

Historia

Mezcal El Viejo Manuelón añejo Dos años

Mezcales El Viejo Manuelón nacen del sueño de un oaxaqueño oriundo de la región mixteca, Don Manuel González Burgoa, quien desde muy joven buscó los medios para concretar su sueño: crear un mezcal que representará los sabores, olores y tradiciones de su pueblo.

Es la única empresa mezcalera de la Mixteca Oaxaqueña que cuenta con certificación orgánica MEX-2016-089.  Un producto 100% sustentable en su producción que mantiene un alto compromiso con su comunidad y con sus colaboradores. Hasta el día de hoy se tienen más de 100 hectáreas cultivadas con diferentes variedades de maguey como: arroqueño, espadín, pulquero azul, papalometl y mexicano.

Los Mezcales El Viejo Manuelón son resultado del amor a la tierra, a las tradiciones y al trabajo de su gente.  Son un homenaje al maestro mezcalero Don Manuel González Burgoa, quien ha logado ofrecer mezcales con carácter, equilibrados y de sabores armoniosos.

Ficha técnica

Maestro Mezcalero: Manuel González

Población: Rancho Alfaro Silacayoapam, Oaxaca.

Maguey: Espadín (Agave Angustifolia)

Tiempo de maduración: 8 años

Tipo de horno: Cónico de piedra de río

Tipo de destilado: Alambique de cobre

Número de destilaciones: 2

Categoría: Añejo,  2 años en barricas de roble blanco

Fecha de destilación:

Vol. Alc.: 40%

Presentación

250 ml, 50 ml, 750 ml

Marca

El Viejo Manuelón

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