Mezcal Negra Soledad Pechuga

$ 588.00 Inc. IVA

El maguey base de este mezcal es el Espadín (Agave Angustifolia Haw) capón, con un alto nivel de maduración.  Un mezcal destilado con pechuga de pavo y frutos de temporada que le dan un sabor muy especial.

Nota de Cata

Vista: Cristalino y brillante.  Densidad media  acorde con su % de volumen alcohólico.

Nariz: Aromas a maguey cocido y frutos maduros. Nota alcohólica media que logra un gran balance e integración de aromas.

Boca:  Se distingue el sabor a caramelo con ligeros toques de vainilla.

El maguey base de este mezcal es el Espadín (Agave Angustifolia Haw) capón, con un alto nivel de maduración.  Un mezcal destilado con pechuga de pavo y frutos de temporada que le dan un sabor muy especial.

 

Ficha Técnica

Tipo de agave: Agave Espadín (Angustifolia haw)

Maestro Mezcalero: Nicolás Hernández

Zona: Santiago Matatlán, Oaxaca.

Graduación alcohólica: 44%

Horno: Horno cónico de piedra

Molienda: Mazo de madera.

Fermentación: En tinas de madera de sabino

Destilación: En alambique de cobre

Presentación

750 ml, 375 ml

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