Mezcal Espina Negra Jabalí 750

$560.00$1,593.00 Inc. IVA

Mezcal Espina Negra jabalí es elaborado en Santa Ana del Río, Oaxaca por el Maestro mezcalero Roque Cruz Molina.  Un destilado artesanal de agave 100% jabalí, uno de los más exóticos y del cual sólo se producen sólo 500 litros mensuales.

Nota de cata

Vista: transparente y untuoso.

Nariz: nota ahumada media y un toque a hierba recién cortada.

Boca: entrada suave y un sabor fresco que recuerda a la hierbabuena. Notas a tierra y hierba, persistente.

Historia

Mezcal Espina negra jabalí

El nombre de Mezcal Espina Negra se crea como un recordatorio del respeto hacia el maguey y el mezcal.  El dolor que provocan las espinas del maguey al picar el cuerpo mientras se trabaja en el campo, es un recordatorio constante del sacrifico y respeto por la tierra y el trabajo de nuestros antepasados.

Es un mezcal con más de 3 generaciones de la familia Cruz Molina y que se produce con entusiasmo, amor y dedicación.

Ficha técnica

Maestro Mezcalero: Roque Cruz Molina

Población: Santa Ana del Río, Oaxaca.

Maguey: jabalí (Agave Convallis)

Tiempo de maduración: 14 a 16 años

Tipo de horno: Cónico de piedra

Tipo de destilado: Alambique de cobre

Número de destilaciones: 2

Fecha de destilación:

Vol. Alc.: 45%

Presentación

350 ml, 365 ml, 750 ml

Marca

Espina Negra

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