Mezcal Espina Negra pechuga 750 ml

$ 840.00 Inc. IVA

El Mezcal Espina Negra pechuga es elaborado con Agave espadín y en la segunda destilación se añade la pechuga de pavo y los frutos de temporada.

Es un mezcal 100% artesanal de Santa Ana del Río, Oaxaca, producto del trabajo del Maestro Mezcalero Roque Cruz Molina.  El mezcal Espina Negra pechuga es una tradición y se consume en eventos especiales.

Recomendado para los que se acercan por primera vez al mezcal ya que es suave, ligeramente dulce y frutal.

Nota de cata

Vista:  cristalino, sedoso y con cuerpo.

Nariz:  se puede apreciar un aroma ahumado y notas a fruta madura.

Boca:  un sabor ligero a vainilla, sabor dulce muy agradable como puré de manzana y un final a caramelo.

Historia

Mezcal Espina negra pechuga

El nombre de Mezcal Espina Negra se crea como un recordatorio del respeto hacia el maguey y el mezcal.  El dolor que provocan las espinas del maguey al picar el cuerpo mientras se trabaja en el campo, es un recordatorio constante del sacrifico y respeto por la tierra y el trabajo de nuestros antepasados.

Es un mezcal con más de 3 generaciones de la familia Cruz Molina y que se produce con entusiasmo, amor y dedicación.

Ficha técnica

Maestro Mezcalero: Roque Cruz Molina

Población: Santa Ana del Río, Oaxaca.

Maguey: Espadín (Agave Angustifolia)

Tiempo de maduración: 7 a 8 años

Tipo de horno: Cónico de piedra

Tipo de destilado: Alambique de cobre

Número de destilaciones: 2

Fecha de destilación:

Vol. Alc.: 45%

Marca

Espina Negra

Titulo

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