Mezcal Fanekantsini coyote 750

$1,899.00 Inc. IVA

Mezcal Fanekantsini coyote elaborado con agave americana por la Maestra Mezcalera Sosima Olivera.  Este es un pequeño lote de 90 litros de marzo 2022.

Si quieres tener un mezcal único e irrepetible, tienes que agregar este mezcal a tu colección.

Disponibilidad: 3 disponibles

Historia

Mezcal Fanekantsini coyote

El nombre se debe a un personaje mitológico de la región chontal.  FaneKantsini surge como un defensor del pueblo e incita a los chontales a defender su territorio de los invasores que los iban desplazando. El logo es un grabado realizado por el artista oaxaqueño Uriel Barragán.

La Cooperativa de Mezcaleros Chontales Tres Colibrí (FaneKantsini) nace en 2012 y ha procurado transmitir y acordar esquemas de gobernanza ambiental comunitaria, así como las tradiciones que dan significado a los productos del campo.  Este proyecto invita a jóvenes de Sola de Vega, hermana en biodiversidad, a ser parte del esfuerzo de mantener los paisajes mezcaleros.

La idea de Fanekantsini es que se hable de la colectividad del trabajo del mezcal, pues lo interesante es todo lo que hay alrededor.

Ficha técnica

Maestro Mezcalero:  Sosima Olivera

Población: Chontal Alta, Oaxaca

Maguey: Coyote (Agave Americana)

Tiempo de maduración: 6 años

Tipo de horno: cónico de piedra

Tipo de destilado: Ollas de barro

Número de destilaciones: 2

Clase: joven

Fecha de destilación: marzo 2022

Vol. Alc.: 50%

Marca

Fanekantsini

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