Mezcal Fanekantsini sierra negra 750

$3,560.00 Inc. IVA

Mezcal Fanekantsini sierra negra Detrás del Mezcal esta la carga Cultural, la Biodiversidad, la Sustentabilidad y por lo consiguiente la gente de nuestros pueblos, la gente campesina!

 

Historia

Mezcal Fanekantsini sierra negra

El nombre se debe a un personaje mitológico de la región chontal.  FaneKantsini surge como un defensor del pueblo e incita a los chontales a defender su territorio de los invasores que los iban desplazando. El logo es un grabado realizado por el artista oaxaqueño Uriel Barragán.

La Cooperativa de Mezcaleros Chontales Tres Colibrí (FaneKantsini) nace en 2012 y ha procurado transmitir y acordar esquemas de gobernanza ambiental comunitaria, así como las tradiciones que dan significado a los productos del campo.  Este proyecto invita a jóvenes de Sola de Vega, hermana en biodiversidad, a ser parte del esfuerzo de mantener los paisajes mezcaleros.

La idea de Fanekantsini es que se hable de la colectividad del trabajo del mezcal, pues lo interesante es todo lo que hay alrededor.

Ficha técnica

Maestro Mezcalero:  Sosima Olivera

Población: Chontal Alta, Oaxaca

Maguey: Sierra Negra (Agave oaxaquensis)

Tiempo de maduración: 17 años

Tipo de horno: cónico de piedra

Tipo de destilado: Ollas de barro

Número de destilaciones: 2

Clase: joven

Fecha de destilación: abril 2021

Vol. Alc.: 50%

 

Marca

Fanekantsini

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