Mezcal Koch espadín, agave angustifolia, carlos moreno

Mezcal Koch Barril 750 ml

$ 1,332.00 Inc. IVA

Mezcal Koch barril está elaborado con Agave barril, el cual se encuentra en los estados de Oaxaca, Puebla y Veracruz. Esta variedad de agave se forma en pequeñas colonias de rizomas trepadores en la zona baja y seca o en los prados.  Sus hojas son alargadas y tiesas, suculentas y de un color verde pálido. Están fuertemente armadas con dientes negros a lo largo de los bordes, formando una barrera viviente.  El Mezcal Koch barril es elaborado por el Maestro mezcalero Lucio Bautista en Río de Ejutla, Oaxaca.  47% vol. Alc

Nota de cata

Vista: Cristalino y brillante, sin mácula.

Nariz: nota alcohólica moderada.  Aromas a hierba fresca, frutas tropicales y raíz.

Boca:  un ligero tono ahumado y seco, un sabor ligeramente amargo parecido al cacao. Más adelante se pueden percibir sabores florales.  Persistencia corta.

 

SKU: MZC21120252 Categorías: , , , , , , , Etiquetas: , , , , , ,
Koch

Historia

Mezcal Koch barril

En Mezcal Koch nuestra filosofía consiste en dar valor a los esfuerzos y conocimientos tradicionales haciendo negocios con base en la confianza, el respeto y el comercio justo.   Nuestra marca se ha posicionado como líder en las categorías de mezcal mono-agave y somos pioneros en la elaboración de ensambles.   Uno de nuestros objetivos ha sido impulsar los terruños de las múltiples regiones oaxaqueñas ya que de esto dependen también algunas características organolépticas del mezcal.

Ficha técnica

Maestro Mezcalero: Lucio Bautista

Población: Río de Ejutla, Oaxaca, México.

Maguey: Barril (Agave Karwinskii)

Tiempo de maduración: 12 años

Tipo de horno: piedra volcánica

Tipo de destilado: alambique de cobre con refrescadera

Número de destilaciones: 2

Fecha de destilación:

Vol. Alc.: 47%

Marca

Koch

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