Historia
Mezcal Koch espadín
En Mezcal Koch la filosofía consiste en dar valor a los esfuerzos y conocimientos tradicionales haciendo negocios con base en la confianza, el respeto y el comercio justo. La marca se ha posicionado como líder en las categorías de mezcal mono-agave y son pioneros en la elaboración de ensambles.
El objetivo de Mezcal Koch ha sido impulsar los terruños de las múltiples regiones oaxaqueñas ya que de esto dependen también algunas características organolépticas del mezcal.
Ficha técnica
Maestro Mezcalero: Pedro Hernández
Población: San Baltazar Guelavila, Oaxaca, México.
Maguey: Espadín (Agave Angustifolia)
Tiempo de maduración: 7 a 9 años
Tipo de horno: cónico de piedra
Tipo de destilado: alambique de cobre
Número de destilaciones: 2
Fecha de destilación:
Vol. Alc.: 47%
