Mezcal Koch espadín, agave angustifolia, carlos moreno

Mezcal Koch Espadín 750

$ 728.00 Inc. IVA

Mezcal Koch Espadín es un mezcal elaborado del maguey cultivado de más amplia distribución, Chelem (maya), doba-yej (zapoteco: maguey de flor), hamoc (seri), juya cuu (mayo: mezcal del monte), yavi incoyo (mixteco), amole, bacanora, maguey de campo, espadilla, espadín, mezcal zapupe.

Originario de San Baltazar Guelavila, Oaxaca, mezcal Koch espadín es elaborado por Pedro Hernández.

Recientemente rediseñaron la etiqueta, pero el mezcal es el mismo de siempre.

Nota de cata

Vista: transparente, cristalino y sedoso.

Nariz: de entrada, suave con nota alcohólica media. Se encuentran aromas a fruta madura y ahumado medio.  También encuentras aromas ligeros a hierba.

Boca:  Sabor a agave cocido, dulce y con un ligero sabor a coco.  También encuentras sabores ligeros a hierba fresca y especias.

SKU: MZC21120314 Categorías: , , , , , , , , Etiquetas: , , , , , ,
Koch

Historia 

Mezcal Koch espadín

En Mezcal Koch la filosofía consiste en dar valor a los esfuerzos y conocimientos tradicionales haciendo negocios con base en la confianza, el respeto y el comercio justo.   La marca se ha posicionado como líder en las categorías de mezcal mono-agave y son pioneros en la elaboración de ensambles.

El objetivo de Mezcal Koch ha sido impulsar los terruños de las múltiples regiones oaxaqueñas ya que de esto dependen también algunas características organolépticas del mezcal.

Ficha técnica

Maestro Mezcalero: Pedro Hernández

Población: San Baltazar Guelavila, Oaxaca, México.

Maguey: Espadín  (Agave Angustifolia)

Tiempo de maduración: 7 a 9 años

Tipo de horno: cónico de piedra

Tipo de destilado: alambique de cobre

Número de destilaciones: 2

Fecha de destilación:

Vol. Alc.: 47%

Presentación

250 ml, 750 ml

Marca

Koch

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