Mezcal Koch madrecuishe 750

$1,467.00 Inc. IVA

Mezcal Koch madrecuishe es elaborado con maguey silvestre madrecuishe que requiere 12 años de maduración.   Es un mezcal destilado en cobre por el maestro Pedro Hernández en Sal Baltazar Guelavila, Oaxaca.

Sus notas cítricas se mezclan perfectamente con notas terrosas y de raíces.

Nota de cata

Vista: Cristalino y limpio.

Nariz: notas a humedad que recuerdan a los hongos. También se perciben notas a hierbabuena y té limón.  Toques ligeros de almendras secas y piñones.

Boca: cuerpo medio con sabor a ciruela pasa.  Fuertes notas a carnes frías y encurtidos. En el retrogusto deja un ligero toque a eucalipto.

Historia

Mezcal Koch Madrecuishe

En Mezcal Koch la filosofía consiste en dar valor a los esfuerzos y conocimientos tradicionales haciendo negocios con base en la confianza, el respeto y el comercio justo.   La marca se ha posicionado como líder en las categorías de mezcal mono agave y son pioneros en la elaboración de ensambles.
El objetivo de Mezcal Koch ha sido impulsar los terruños de las múltiples regiones oaxaqueñas ya que de esto dependen también algunas características organolépticas del mezcal.  Hoy en día sigue creciendo y colaboran con más de 52 familias productoras de 18 comunidades del estado de Oaxaca, teniendo así presencia internacional en más de 16 países.

 

Ficha técnica

Maestro Mezcalero: Pedro Hernández

Población: San Baltazar Guelavila, Oaxaca.

Maguey: Madrecuishe (Agave Karwinskii)
Tiempo de maduración: 12 años
Tipo de horno: cónico de piedra
Tipo de destilado: alambique de cobre
Número de destilaciones: 2
Clase: Joven

Fecha de destilación:

Vol. Alc.: 47%

Marca

Koch

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