Historia
Mezcal Lalocura Pechuga
Mezcales Lalocura son producidos por el Maestro Eduardo Ángeles Carreño (Lalo) quien fue criado alrededor de la cultura del mezcal.
Comenzó trabajando con su familia en el mezcal Real Minero, mezcal reconocido internacionalmente.
En 2014, Eduardo inició su propia marca de mezcal, Lalocura.
Es reconocido por hacer productos de gran calidad, resaltando siempre las cualidades de cada uno de los agaves. Cada lote puede variar en aroma y sabor pues lo que interesa para Lalo es destacar la verdadera esencia de cada maguey.
Ficha técnica
Maestro Mezcalero: Eduardo Ángeles Carreño
Población: Santa Catarina Minas, Ocotlán, Oaxaca
Maguey: Espadín (Agave Angustifolia)
Producto: Mezcal de pechuga de guajolote y fruta criolla de temporada. Mezcal minero pechuga.
Tiempo de maduración: 10 años
Tipo de horno: Prehispánico
Tipo de destilado: Ollas de barro
Número de destilaciones: 2
Fecha de destilación: Ver botella
Vol. Alc.: 49%
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