Mezcal Los Cuerudos Reposado 750

$ 980.00 Inc. IVA

Mezcal Los Cuerudos reposado es elaborado con agave espadín y reposado en barrica de roble blanco durante 8 meses.   Se produce en Las Margaritas, Oaxaca por el Maestro palenquero Petronilo Rosario Altamirano.

El mezcal reposado no es un mezcal tradicional pero si te gustan los destilados reposado en madera, este puede ser uno de tus favoritos.

Nota de cata

Vista: color ámbar de saturación moderada y perlado uniforme.

Nariz: tonos de madera y vainilla que se mezclan con el olor dulce del agave cocido.

Boca:  notas dulces, astringente con mucha permanencia.  Es un mezcal suave en el que también se pueden encontrar sabores ahumados y tostados.

Historia

Mezcal Los Cuerudos Reposado

Mezcal Los Cuerudos, un nombre revolucionario lleno de tradición. Los Cuerudos fue un grupo armado revolucionario, su nombre como el del Mezcal, está relacionado con sus vistosas y elegantes chamarras de cuero.

Con 17 años, Jorge Chagoya era el principal productor de mezcal del Estado de Oaxaca de la región de Tlacolula y no tardó en unirse al grupo de Los Cuerudos. De Jorge no se supo nada más que sus leyendas. Sin embargo, su esencia ha permanecido durante generaciones. Jorge Chagoya da inicio a la estirpe mezcalera de Tradición Chagoya.

Ficha técnica

Maestro Palenquero: Petronilo Rosario Altamirano.

Región: Las Margaritas, San Pedro Totolapam, Oaxaca.

Categoría: Reposado 8 meses.

Maguey: Espadín  (Angustifolia Haw)

Horno: Horno cónico de piedra.

Molienda: Tahona, piedra cilíndrica tirada por caballo.

Fermentación: En tinas de madera de sabino (árbol ahuehuete mexicano).

Destilación: Doble destilación en alambique de cobre.

Técnica: Reposado en barricas de roble blanco.

Certificación: COMERCAM.

Graduación Alcohólica: 42%

Marca

Tradición Chagoya

Titulo

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