Mezcal Los Fuertes Pitzomel 750

$2,090.00 Inc. IVA

Mezcal Los Fuertes Pitzomel está elaborado en el estado de Puebla por el Maestro Mezcalero Melecio Meza.  El Maestro destila el maguey pitzomel en alambique de acero inoxidable y cobre.   Es increíble el espirituoso que obtiene pues su riqueza aromática enamora.

Todo fanático del mezcal debe probarlo.

Nota de cata

Vista: brillo notorio, densidad aparente, destellos de luz y limpieza muy expresiva.

Nariz:  aromas a piñas de agave cocidas, notas dulces que recuerdan al mango. Fondo ligeramente ahumado, especiado y mineral.  Notas de flores amarillas o azares.

Boca: permanencia larga y nota alcohólica no invasiva.  Retrogusto a piña cocida de agave, ligeramente ahumado y final dulce.

Historia

Mezcal Los Fuertes Pitzomel

En 2006, un grupo de amigos se unió con la inquietud de conocer a fondo la gastronomía, cultura e identidad del Estado de Puebla.  Al recorrer el estado, descubrieron su paisaje, sus deliciosos olores, sus colores vibrantes, sus agaves endémicos, y los hombres y mujeres que crean el mezcal con gran esfuerzo y pasión siguiendo procesos artesanales y en algunos casos recetas y procesos centenarios.
Dados los varietales de agaves endémicos y los diferentes procesos, la tarea de emprender con dedicación y respeto el proyecto: “Los Fuertes”, surgió como un homenaje a la espiritualidad y sabor intenso que emana del mezcal poblano.

Ficha técnica

Maestro Mezcalero:  Melecio Meza Correa

Población: Santiago Coatepec, Caltepec, Puebla.

Maguey: Pitzomel  (Agave Marmorata)

Tiempo de maduración:   15 a 25 años

Tipo de horno: Cónico de piedra volcánica

Tipo de destilado: Alambique de acero inoxidable, turbante y serpentín de cobre

Número de destilaciones: 2

Clase: Joven

Fecha de destilación: 2021

Vol. Alc.:  46 %

Marca

Los Fuertes

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