Mezcal Los Ocotales jabalí 750

$ 2,286.00 Inc. IVA

Mezcal Los Ocotales jabalí es elaborado en San Dionisio Ocotepec, Oaxaca por la familia Santiago.  Es un destilado de maguey jabalí (A. Convallis) siguiendo un proceso artesanal respetuoso con el ambiente.

Es una joya que no te puedes perder.  Los sabores especiados que encuentras al probarlo son espectaculares.

 

 

Historia

Mezcal Los Ocotales jabalí

Una empresa fundada en 2018 por la familia Santiago, quienes siempre han vivido en el entorno campesino y heredado la tradición del mezcal.

Mezcal Los Ocotales promueve el trabajo con impacto positivo tanto en lo social como en lo económico.  Todos los días trabajan para impulsar la preservación de la biodiversidad de los agaves silvestres pues sin ellos no se lograría conservar la existencia del preciado elixir mexicano.

La marca

El nombre de su marca hace honor  a la comunidad de San Dionisio Ocotepec de donde son originarios.  Ocotales, una palabra que deriva del náhuatl ocotl, ocote y tepetl, cerro; “El cerro de los ocotes”.

 

Ficha técnica

Maestro Mezcalero: Adolfo Santiago Méndez

Población: San Dionisio Ocotepec, Oaxaca

Maguey: jabalí (Agave Convallis)

Tiempo de maduración: 12 a 15 años

Tipo de horno: Cónico de piedra de río

Tipo de destilado: Alambique de cobre

Número de destilaciones: 2

Fecha de destilación: 2021

Vol. Alc.: 51%

 

Marca

Mezcal Los Ocotales

Titulo

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