Mezcal Macurichos espadín con cacao 750

$ 1,400.00 Inc. IVA

Mezcal Macurichos espadín con cacao es elaborado en pequeños lotes en Santiago Matatlán, Oaxaca por Gonzálo Martínez Sernas.  Es un mezcal de agaves espadín al que se agrega cacao en la segunda destilación.

Es un destilado interesante en el que resalta el sabor a cacao pero mantiene la nota característica del espadín, es uno de los favoritos de los fans de Macurichos.

Recomendable para tomártelo con un café como chaser.

Nota de cata

Vista: Cristalino y brillante. Denso,  con cuerpo.

Nariz: Aroma ahumado medio, notas a cacao y ligeros toques de agave cocido.

Boca: Balance perfecto entre el sabor a cacao y las notas verdes y dulces del espadín.  Gran persistencia y untuosidad.

Historia

Mezcal Macurichos espadín con cacao

Macurichos es una empresa de mezcaleros de tradición.  Han dedicado su vida al cuidado de la tierra y de los agaves para seguir elaborando mezcal que es la herencia de sus ancestros.  Gonzalo Martínez Sernas es el creador de la marca y guardián de la tradición mezcalera y el mezcal tradicional.

Macurichos se dedica a la protección de la tradición cultural y de la herencia agrícola del agave en la comunidad más conocida y emblemática de Oaxaca, Santiago Matatlán.   La familia Martínez cultiva sus propias tierras con diversidad de agaves y trabaja en la reforestación de algunos agaves que hoy en día han disminuido su población.

Ficha Técnica

Maestro Mezcalero: Gonzalo Martinez Sernas

Población: Santiago Matatlán, Oaxaca.

Maguey: Espadín (Agave Angustifolia)

Tiempo de maduración:  8 años

Tipo de horno: Bajo tierra

Tipo de destilado: Alambique de cobre

Número de destilaciones: 2

Fecha de destilación:

Vol. Alc.: 52%

Marca

Mezcal Macurichos

Peso1 kg

Titulo

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