Mezcal Memorable Bicuishe

Mezcal Memorable Bicuishe

Mezcal Memorable Bicuishe está elaborado con Maguey Bicuishe (Agave Karwinskii Zucc).  Es un mezcal elaborado por el Maestro  Mezcalero Felipe Hernández en Las Salinas Coatecas, Miahuatlán, Oaxaca.  Cada lote puede variar pero generalmente está en 47%  Vol. Alc.

Historia

Memorable es formado por varios productores de la zona de Miahuatlán quienes trabajan con agaves silvestres. Sus lotes son pequeños y los productos pueden variar un poco en sabor dependiendo del lote pero siempre conservando gran calidad.

Ficha técnica

Maestro Mezcalero: Felipe Hernández

Población: Las Salinas Coatecas,Miahuatlán, Oaxaca.

Maguey: Bicuishe (Agave Karwinskii Zucc)

Tiempo de maduración: 8 – 11 años

Tipo de horno: Cónico de piedra

Tipo de destilado: Alambique de cobre

Número de destilaciones: 2 destilaciones

Fecha de destilación: primavera 2018

Vol. Alc.: 47%