Mezcal Memorable Bicuishe
Mezcal Memorable Bicuishe está elaborado con Maguey Bicuishe (Agave Karwinskii Zucc). Es un mezcal elaborado por el Maestro Mezcalero Felipe Hernández en Las Salinas Coatecas, Miahuatlán, Oaxaca. Cada lote puede variar pero generalmente está en 47% Vol. Alc.
Historia
Memorable es formado por varios productores de la zona de Miahuatlán quienes trabajan con agaves silvestres. Sus lotes son pequeños y los productos pueden variar un poco en sabor dependiendo del lote pero siempre conservando gran calidad.
Ficha técnica
Maestro Mezcalero: Felipe Hernández
Población: Las Salinas Coatecas,Miahuatlán, Oaxaca.
Maguey: Bicuishe (Agave Karwinskii Zucc)
Tiempo de maduración: 8 – 11 años
Tipo de horno: Cónico de piedra
Tipo de destilado: Alambique de cobre
Número de destilaciones: 2 destilaciones
Fecha de destilación: primavera 2018
Vol. Alc.: 47%
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