Mezcal Memorable Madrecuishe
El Mezcal Memorable está elaborado con maguey Madrecuishe (Agave karwinskii) de la región de El Tecolote, Miahuatlán, Oaxaca. El Maestro Mezcalero José Díaz Bustamante conserva la tradición en la producción, que es un legado de sus antepasados. Un mezcal artesanal destilado en alambique de cobre a 47.3% Vol. Alc.
Historia
Memorable es formado por varios productores de la zona de Miahuatlán quienes trabajan con agaves silvestres. Sus lotes son pequeños y los productos pueden variar un poco en sabor dependiendo del lote pero siempre conservando gran calidad.
Ficha técnica
Maestro Mezcalero: José Díaz Bustamante
Población: El Tecolote, Miahuatlán, Oaxaca.
Maguey: Madrecuishe (Agave karwinskii)
Tiempo de maduración: 12 – 14 años
Tipo de horno: Cónico de piedra
Tipo de destilado: Alambique de cobre
Número de destilaciones: 2 destilaciones
Fecha de destilación: primavera 2018
Vol. Alc.: 47.3%
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