Historia
Mezcal Memorable tobasiche
Memorable es formado por varios productores de la zona de Miahuatlán quienes trabajan con agaves silvestres. Sus lotes son pequeños y los productos pueden variar un poco en sabor dependiendo del lote pero siempre conservando gran calidad.
Ficha técnica
Maestro Mezcalero: José Díaz Bustamante
Población: El Tecolote, Miahuatlán, Oaxaca.
Maguey: Tobasiche (Agave karwinskii)
Tiempo de maduración: 12 – 14 años
Tipo de horno: Cónico de piedra
Tipo de destilado: Alambique de cobre
Número de destilaciones: 2 destilaciones
Fecha de destilación: primavera 2018
Vol. Alc.: 47.3%
