Historia
Mezcal Mil Caminos ensamble
Mezcal Mil Caminos es un mezcal artesanal producido de forma responsable con el medio ambiente. Su filosofía es generar impacto positivo en el productor y en las comunidades oaxaqueñas. Es una empresa que se apoya en la Investigación y Desarrollo para llevar al público hacia un consumo educado.
Un porcentaje de las ventas está destinado a mejorar la calidad de vida de los maestros mezcaleros, el proceso de producción del mezcal y las comunidades a las que pertenecen.
Ficha técnica
Maestro Mezcalero: José Santiago
Población: Santa María Sola, Oaxaca.
Maguey: Tepextate, Cuishe y Tobalá (A.marmorata, A. karwinskii y A. potatorum)
Tiempo de maduración: 13 a 25 años
Tipo de horno: Cónico de piedra de río
Tipo de destilado: Alambique de cobre
Número de destilaciones: 2
Fecha de destilación:
Vol. Alc.: 47%
