Mezcal Negra Soledad Espadín 750

Mezcal Negra Soledad espadín se produce con maguey espadín capón que se caracteriza por su alto nivel de maduración. Un agave de alta montaña que, debido a las condiciones en que crece, obtiene un sabor único y auténtico.   Es elaborado de forma paciente y dedicada por el Maestro Mezcalero Nicolás Hernández en Santiago Matatlán, Oaxaca.

Un excelente mezcal tradicional recomendado para expertos o principiantes.   ¡A nosotros nos encanta!

Nota de Cata

Vista: cristalino, limpio, brillante, de densidad media con “lágrimas o piernas” muy acentuadas sobre el cristal, acordes con su volumen alcohólico.

Olfato: aromas a maguey cocido, herbales y ligeramente frutales. Alta presencia de alcohol, que resulta agradable y fija los aromas.

Boca: muy equilibrado en boca.  Acidez y astringencia equilibradas. Notas herbales frescas y frutales suaves con toques cítricos.