Mezcal Negra Soledad Pechuga

$688.00 Inc. IVA

Mezcal Negra Soledad Pechuga se elabora con maguey Espadín (Agave Angustifolia Haw) capón, con un alto nivel de maduración.  El mezcal de pechuga es destilado con frutos de temporada y pechuga de pavo, lo que le da un sabor muy especial.

Originario de la capital mundial del mezcal, Santiago Matatlán, Oaxaca por el maestro mezcalero Nicolás Hernández.

Nota de Cata

Vista: Cristalino y brillante.  Densidad media acorde con su porcentaje de volumen alcohólico.

Nariz: Aromas a maguey cocido y frutos maduros. Nota alcohólica media que logra un gran balance e integración de aromas.

Boca:  Se distingue el sabor a caramelo con ligeros toques de vainilla.

Historia

Mezcal Negra Soledad Pechuga

Un mezcal que seduce con experiencias sensoriales, tradiciones y orgullo de ser mexicano.  Los mezcales Negra Soledad se producen con agaves de alta montaña de alto nivel de maduración. La exposición al sol y nula retención de agua en los agaves es lo que da al mezcal un sabor único y auténtico.

Ficha Técnica

Maestro Mezcalero: Nicolás Hernández

Zona: Santiago Matatlán, Oaxaca.

Tipo de agave: Agave Espadín (Angustifolia haw)

Horno: Horno cónico de piedra

Molienda: Mazo de madera.

Fermentación: En tinas de madera de sabino

Destilación: En alambique de cobre

Graduación alcohólica: 44%

Presentación

375 ml, 50 ml, 750 ml

Marca

Negra Soledad

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