Mezcal Ramo de Rosas Espadín 490

$899.00 Inc. IVA

Mezcal Ramo de Rosas espadín es originario de Santiago Matatlán, Oaxaca y elaborado por el Maestro mezcalero Margarito Hernández.   Para su elaboración se utiliza solamente maguey espadín capón de 8 años de maduración.

Un dato curioso de elaboración es que en la cocción se quema un ramo de rosas para obtener la bendición de la Virgen del Rosario sobre su producción.

Nota de cata

Vista: cristalino, brillante y oleoso.

Nariz: su nota ahumada no es agresiva, tiene un olor dulce como a fruta seca algo parecido a la ciruela pasa.

Boca: puedes encontrar sabores ligeramente cítricos, algo como el zacate limón que deja también notas de hierba muy sutiles.  Un final más inclinado a lo dulce, sedoso y persistente.

Historia

Mezcal Ramo de Rosas espadín

Nace en 1950 en los cerros de Santiago Matatlán donde se encuentra la Parroquia de Santiago Apóstol que alberga a la Virgen del Rosario.   Desde ese tiempo en cada cocción de maguey que se inicia se arrojan un ramo de rosas en honor a la Virgen.

El nombre Ramo de Rosas es el resultado de la devoción y dedicación de los maestros mezcaleros.

Ficha Técnica

Maestro Mezcalero: Margarito Hernández

Población: Santiago Matatlán, Oaxaca.

Maguey: Espadín (Agave Angustifolia)

Tiempo de maduración: 8 años

Tipo de horno: Cónico de piedra de río

Tipo de destilado: Alambique de cobre

Número de destilaciones: 2

Fecha de destilación:

Clase: Joven o blanco

Vol. Alc.: 45%

Marca

Ramo de Rosas

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