Mezcal Rayo Seco Bruto 750

Mezcal Rayo Seco Bruto es un destilado de agave inaequidens en Queréndaro, Michoacán. El Maestro Iván Rodríguez realiza la molienda de forma manual con hacha y mazo de madera, y la fermentación se lleva a cabo en tinas de piedra volcánica a las que se añade pulque para que se inicie debido a las condiciones climáticas de la zona.

Nota de cata

Vista: transparente, limpio y con destellos ligeramente verdes.

Nariz: notas frutales que recuerdan a la papaya, el plátano y el melón. Aroma dulce como a la miel de agave y un tanto lácteo.

Boca: la textura es cremosa y a su paso deja un marcado sabor a durazno. Su persistencia es alta y el final dulce.