Mezcal Rayo Seco Bruto 750

$1,644.00 Inc. IVA

Mezcal Rayo Seco Bruto es un destilado de agave inaequidens en Queréndaro, Michoacán. El Maestro Iván Rodríguez realiza la molienda de forma manual con hacha y mazo de madera, y la fermentación se lleva a cabo en tinas de piedra volcánica a las que se añade pulque para que se inicie debido a las condiciones climáticas de la zona.

Nota de cata

Vista: transparente, limpio y con destellos ligeramente verdes.

Nariz: notas frutales que recuerdan a la papaya, el plátano y el melón. Aroma dulce como a la miel de agave y un tanto lácteo.

Boca: la textura es cremosa y a su paso deja un marcado sabor a durazno. Su persistencia es alta y el final dulce.

Historia

Mezcal Rayo Seco bruto

Rayo seco es una iniciativa de mezcales de autor que suman las tradiciones de destilación de cinco generaciones, con el ingenio de otros valiosos maestros mezcaleros de diversas regiones y estados.

Forma parte de la colección Rayo Seco Insignia, que es una familia de destilados del norte del país.

Ficha técnica

Maestro Mezcalero: Iván Rodríguez

Población:  Queréndaro, Michoacán.

Maguey: Bruto (Agave Inaequidens koch)

Tiempo de maduración: 12 años

Tipo de horno: Cónico de tierra

Tipo de destilado: Alambique filipino de encino

Clase: Joven

Número de destilaciones: 2

Fecha de destilación:

Vol. Alc.: 49%

Presentación

250 ml, 750 ml

Marca

Remilgosa

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