Mezcal Rayo Seco Castilla 750

Mezcal Rayo Seco castilla forma parte de la línea Travesía la cual busca acerca los destilados tal y como los disfrutan los mismos productores en sus celebraciones.

Este mezcal se elabora con un agave aplanatta en Nombre de Dios, Durango.  La molienda se realiza a mano con hacha y mazo de madera, la fermentación se lleva a cabo en tinas de encino empotradas en tierra y se destila dos veces en alambique filipino.

Nota de cata

Vista: transparente, limpio y brillante.

Nariz: se percibe un aroma lácteo con notas de vainilla.  Recuerda al chocolate blanco y a especias como la pimienta rosa.

Boca: es dulce como el agave cocido y un tanto especiado. Su paso en boca es agradable dejando una textura oleosa. El final es mineral y de persistencia larga.