Mezcal Río Revuelto Ensamble 750 ml

$364.00$1,071.00 Inc. IVA

Mezcal Río Revuelto ensamble es una mezcla desde la cocción de agave espadín y agave madrecuishe elaborado por el Maestro mezcalero Ramón Cruz en Miahuatlán, Oaxaca.  Es un mezcal muy equilibrado, con una presencia alcohólica muy suave.  46% Vol. Alc.

Nota de cata

Vista: Totalmente cristalino y con cuerpo, perlado estable.

Nariz: aroma a madera tostada y hierba fresca.

Boca: se perciben sabores cítricos suaves, a caramelo y  a hierba fresca.

Historia

Mezcal Río Revuelto Ensamble

Los procesos de elaboración de Río Revuelto son totalmente artesanales y naturales, libres de productos artificiales que alteren sus sabores y olores originales. Su elaboración se apega a la manera tradicional que cada región, comunidad y población han construido a lo largo de su historia.  

Ficha técnica

Maestro Mezcalero: Ramón Cruz

Lugar de Producción: Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca

Variedad de Agave: Espadín (A. Angustifolia haw) y Madrecuishe (A. Karwinskii)

Corte del Agave: Coa y machete

Tipo de Horno: Horno cónico de tierra

Madera: Encino

Molienda: Desgarradora eléctrica

Fermentación: Natural, en tinas de sabino y agua de pozo

Destilación: Doble destilación en alambique de cobre.

Volumen Alcohólico: 46%

 

Presentación

250 ml, 50 ml, 750 ml

Marca

Elixir de Agave

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