Mezcal Vago espadín Joel 750

$ 890.00 Inc. IVA

Mezcal Vago espadín Joel es elaborado por el Maestro Mezcalero Joel Barriga en Hacienda Tapanala, Oaxaca.    Joel utiliza agave angustifolia que es cocido en un horno de piedra y después molido en tahona.  Para la fermentación utiliza contenedores de madera de sabino y agua de manantial y finalmente destila en alambique de cobre.

 Nota de cata

Vista:  transparente y cristalino.

Nariz: aroma herbal ligero, algo más parecido a la manzana verde y al zacate limón.  Notas a maguey cocido y a fresco.

Boca: sabor fresco como a yerbabuena con toques de caramelo, panela.

Historia

Mezcal Vago espadín Joel

Vago es una compañía creada por dos amigos, Judah  y Dylan, al enamorarse de de México.  Su visión es exportar los mejores y más raros mezcales de Oaxaca y el deseo de presentar diferentes mezcales y en cada ocasión nuevas creaciones que para ellos son dignas de ser compartidas con el mundo.

Vago cree en alejarse de lo común y busca siempre lo extraordinario.  Todos sus mezcales se elaboran en pequeños lotes por maestros mezcaleros que cuentan con varias generaciones en el perfeccionamiento del destilado en el Sur de Oaxaca.

Ficha técnica

Maestro Mezcalero: Joel Barriga

Población: Hacienda Tapanala, Oaxaca.

Maguey: Espadín (Agave Angustifolia)

Tiempo de maduración: 8 años

Tipo de horno: Cónico de piedra

Tipo de destilado: Alambique de cobre

Número de destilaciones: 2

Fecha de destilación: 2021

Vol. Alc.: 50.1%

Titulo

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