Historia
Mezcal Yuku Savi
Yukusavi es un proyecto de producción de mezcal premium que destina el 30% de sus utilidades al financiamiento de proyectos de conservación ecológica y restauración ambiental en la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán.
Ficha técnica
Maestro Mezcalero: Félix Macedas
Población: Mixteca Poblana.
Maguey: cuishe o candelillo (Agave Karwinskii)
Tiempo de maduración: 12 años
Tipo de horno: Cónico de tierra
Tipo de destilado: Alambique de cobre
Número de destilaciones: 2
Clase: Joven
Fecha de destilación:
Vol. Alc.: 45%
