Pox DonDante 750

$710.00 Inc. IVA

Pox Dondante se elabora con 4 tipos de maíces diferentes y además agregan trigo y panela de caña.  La fermentación dura entre 14 y 16 días y antes de la tercera destilación se realiza una maceración con el maíz negro.  El maíz negro variedad kculli, es importante para la cultura maya y sus ancestros tzotziles por el significado de la noche y obscuridad que representan al inframundo, el mundo espiritual de la sabiduría y los dioses.

 

Historia

DonDante

Forma parte de grupo Casa Dionisio quienes creen en que la historia, las raíces y el misticismo de nuestro país pueden ser transmitidos al mundo a través de los destilados.  Es un Pox DonDante  surgió del respeto y la benevolencia hacia el padre de los productores, Ángel y Javier Pérez.

Ficha Técnica

Maestro Poxero: Javier Pérez

Población: San Juan Chamula, Chiapas.

Ingrediente:  Maíz rojo, negro, blanco y amarillo. Caña de Azúcar y trigo.

Tiempo de maduración:

Tipo de horno:

Tipo de destilado: Alambique de cobre

Número de destilaciones: 3

Clase:  Joven o Blanco

Fecha de destilación:

Vol. Alc.:  46%

Marca

Dondante

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