Historia
Raicilla Mexicat
La Raicilla es una bebida que se elabora desde el siglo XVI en México con una planta llamada lechuguilla. Así como el mezcal, la raicilla se elabora de manera artesanal y su tradición ha pasado de generación en generación.
Ficha técnica
Maestro Mezcalero: José Salcedo
Población: Jalisco, México.
Maguey: Lechuguilla (Agave Maximiliana)
Tiempo de maduración: 5 años
Tipo de horno: de mampostería
Tipo de destilado: Alambique de cobre
Número de destilaciones: 2
Fecha de destilación:
Vol. Alc.: 40%
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