Historia
Ramo de Rosas Tobalá
Es un mezcal artesanal radicado en Santiago Matatlán, Oaxaca y que reconoce como patrona a la Virgen del Rosario.
La familia Hernández, productores de este mezcal, está orgullosa del producto que elaboran. Es único y especial ya que su tradición consiste en quemar rosas al momento de la cocción del agave. De ahí el misticismo y autenticidad del nombre Ramo de Rosas.
Ficha Técnica
Maestro Mezcalero: Margarito Hernández
Población: Santiago Matatlán, Oaxaca.
Maguey: Tobalá (Agave Potatorum)
Tiempo de maduración: 12 años
Tipo de horno: Cónico de piedra de río
Tipo de destilado: Alambique de cobre
Número de destilaciones: 2
Fecha de destilación:
Clase: Blanco / Joven
Vol. Alc.: 45%