Historia
Sotol Origen Raíz
Origen Raíz es una sociedad entre dos familias mexicanas de diferentes raíces. La familia Saravia originaria de Durango y la familia Cortes de Oaxaca, ambas con una tradición en el negocio del mezcal y del crecimiento de sus comunidades.
Origen Raíz es un proyecto muy interesante y ejemplo de lo que se puede lograr cuando existe un proyecto común y amor por una cultura.
Ficha técnica
Maestro Sotolero: Valentín Cortés
Población: El Ojo, Tuitán, Durango.
Maguey: Sereque (Dasylirion Cedrosanum) silvestre
Tiempo de maduración: 8 a 9 años
Tipo de horno: Cónico de piedra de río
Tipo de destilado: Alambique de cobre
Número de destilaciones: 2
Fecha de destilación:
Vol. Alc.: 50%
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