Sotol Sotomayor 750 ml

$930.00 Inc. IVA

Sotol Sotomayor es un ensamble en frío de 3 variedades de sereque (Dasylirion Texanum, Leiophyllum y Cedrosanum).  Está inspirado en la grandeza del desierto y en las tradiciones de la región.

Es una bebida suave, silvestre y ancestral elaborada por el Maestro Sotolero Gerardo Ruelas en Aldama, Chihuahua.

Nota de cata

Historia

Sotomayor

El Sotol ha existido desde tiempos prehispánicos en las comunidades indígenas. Esta bebida ancestral “sotol”, se ha utilizado como elemento culinario y medicinal.  Sotomayor se dedica a extraer esta deliciosa joya líquida del desierto.

La planta del sotol crece en un clima muy extremo y arenoso, algo característico de la región y que cuenta con denominación de origen.  Sotomayor está especializado en la extracción y producción de 3 variedades de sereque, trabajando con recetas genuinas y de corazón mexicano.  Todos los destilados de la familia son elaborados por el maestro sotolero Gerardo Ruelas: Sotomayor Excepcional, Especial y Esencial.

Sotol Sotomayor es una empresa mexicana inspirada por la grandeza del desierto y la tradición de las hojas del sotol.

Ficha técnica

Maestro Mezcalero: Gerardo Ruelas

Población: Aldama, Chihuahua.

Planta: Ensamble Sereque (Dasylirion Texanum, Leiophyllum, Cedrosanum)

Tiempo de maduración: 8 años

Tipo de horno: Cónico de piedra de río

Tipo de destilado: Alambique de cobre

Número de destilaciones: 3

Clase: Joven o blanco

Fecha de destilación:

Vol. Alc.: 48%

 

Marca

Sotomayor

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