Historia
Whisky Prieto & Prieta de maíz
Este whisky es el resultado de la unión entre familias. Con la experiencia de Txomin Alcorta y el respaldo de Carlos Moreno fundador de Koch mezcal. Son ellos quienes se encargan de supervisar las variables que otorgan el aroma único de cada barrica.
El tiempo, el clima y el fuego, son la guía para lograr la propuesta de destilado de maíz.
Ficha Técnica
Maestro: Txomin Alcorta
Tipo de maíz: bolita, conejo, chalqueño y tepecintle.
Tipo de molienda: molino tradicional.
Cocción: con agua
Fermentación: en tinas de acero inoxidable por 4 días.
Tipo de destilación: alambique de cobre y utiliza el grano
Destilaciones: 2
Añejamiento: Roble francés, Roble Americano, Roble americano previamente utilizado para sherry mexicano.
Vol. Alc.: 43%
