Whisky Prieto & Prieta 750

$635.00 Inc. IVA

Whisky Prieto & Prieta es elaborado con 4 tipos de maíz nativos de Oaxaca.  Maíz rojo, morado, amarillo y blanco que aportan aromas muy diferentes que hacen recordar al plátano macho, el huitlacoche y la manzana.   La maduración de este destilado se realiza en 2 tipos de barricas diferentes, roble francés de primer uso y roble americano de segundo uso.

Nota de cata

Vista: color ámbar, brillante y limpio.

Nariz: notas de jarabe de maple y cerezas.  Ligeras notas a tabaco.

Boca: tiene una textura cremosa y recuerda a un flan con canela.  Es seco, acidez ligera y un final dulce y un poco especiado.

Historia

Whisky Prieto & Prieta

Este whisky es el resultado de la unión entre familias. Con la experiencia de Txomin Alcorta y el respaldo de Carlos Moreno fundador de Koch mezcal.  Son ellos quienes se encargan de supervisar las variables que otorgan el aroma único de cada barrica.

El tiempo, el clima y el fuego, son la guía para lograr la propuesta de destilado de maíz.

Ficha Técnica

Maestro: Txomin Alcorta

Tipo de maíz:  bolita, conejo, chalqueño y tepecintle.

Tipo de molienda: molino tradicional.

Cocción: con agua

Fermentación: en tinas de acero inoxidable por 4 días.

Tipo de destilación: alambique de cobre y utiliza el grano

Destilaciones: 2

Añejamiento: Roble francés, Roble Americano, Roble americano previamente utilizado para sherry mexicano.

Vol. Alc.: 43%

Marca

Prieto y Prieta

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