Zunzuncito Crema de Mezcal Capuccino 750

$300.00 Inc. IVA

Zunzuncito Crema de Mezcal Capuccino es producida por en Santiago Matatlán, Tlacolula, Oaxaca.

La base de esta crema es el Mezcal Artesanal espadín, obra del Maestro Mezcalero Tomás Méndez, que utiliza 100% agave espadín con una maduración de 8 años.

Tras el horneado de las piñas del maguey, estás se muelen en una tahona chilena, jalada por caballo, para pasar a fermentar en tinas de madera de forma orgánica. Posteriormente se realiza una doble destilación en alambique de cobre para completar el proceso artesanal.

A este mezcal se le agrega crema de leche, café y glucosa.

Zunzuncito Crema de Mezcal Capuccino

 

Ficha técnica

Maestro mezcalero: Tomás Méndez

Zona de origen: Santiago Matatlán, Tlacolula, Oaxaca

Categoría: Cremas

Tipo de Agave: Espadín

Crecimiento del Agave: 8 años

Fermentación: Orgánica en tinas de madera

Destilaciones: Doble destilación en alambique de cobre

Tipo de horno: Horno cónico

Tipo de molienda: Tahona chilena jalada por un caballo

Tipo de destilado: Alambique de cobre

Volumen alcohólico: 14% de Vol. Alc.

 

Marca

Zunzuncito

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Zunzuncito Crema de Mezcal Capuccino 750”
Scroll to Top